Menyer
Varmt välkommen till Stadshuskällaren
Njut av vårens smaker med oss!
Vi serverar svensk samtida rätter med inspiration från skog och mark
– mitt inne i centrala Stockholm.
Välkommen!
Lunch Stadshuskällaren
Stadshuskällaren öppnar åter vecka 34.
Sommarlov
Stadshuskällaren tar sommarlov och öppnar upp för A la carte torsdag 20 augusti.
Ni kan nå oss på bokning@stadshuskallarensthlm.se
Glad sommar!
Chef's Table
Häng med bakom kulisserna in i hjärtat av restaurangen: Köket. Vårt lilla Chef’s Table rymmer två gäster och är placerat mitt i matskapandet. Här sitter du på första parkett för att ta del av en kväll i kockarnas sällskap. Det bjuds både på aftonens avsmakningsmeny med utvalda goda drycker och så emellanåt några smakprov på råvaror och rätter som Magnus & Co experimenterar med för kommande menyer. En helkväll med våra matkreatörer!
Vill du uppleva köket från insidan, boka direkt via 08-586 218 30 eller bokning@stadshuskallarensthlm.se
Nobelmeny 2019
Förrätt
Kalixlöjrom med gurka, inkokt kålrabbi, krämig dill och en sås på pepparrot
Champagne Taittinger Folies de la Marquetterie
Varmrätt
Anka fylld med svart trumpetsvamp och citrontimjan, potatis med karamelliserad vitlök, kryddpicklad gulbeta och rostad anksky. Serveras med savoykål med rökt shiitake, bakad lök och granolja
2015 Lunadoro Vino Nobile Montepulciano DOCG Riserva Quercione
Dessert
Hallonmousse, torkad chokladmousse, hallonkräm och hallonsorbet
2017 Jurtschitsch Loiserberg Grüner Veltliner Eiswein
Nobelmeny inklusive vinpaket, mineralvatten, kaffe från 1885 kr/person (1550kr/person med alkoholfri dryck).
För att kunna garantera tillgång till 2019 års Nobelmeny rekommenderar vi 5 dagars förbokning.
För tidigare års Nobelmenyer krävs en veckas förbokning och sällskapet måste vara minst 10 personer. Kontakta oss för prisförfrågan gällande menyer från tidigare år.
Festmenyer
Svenska smaker och endast de finaste råvarorna står i fokus även i våra festvåningsmenyer. Kontakta oss för önskemål eller behov, vår kökschef Magnus Santesson skapar tillsammans med er en meny som passar ert arrangemang.
KUNGSHOLMEN
CRÈMEBAKAT ÄGG
jordärtskocka, odlad svamp, granskott och tryffel
BAKAD TORSK
broccoli, kräftsås, picklad gurka och forellrom
CITRONKAKA
vinteräpplen, kardemumma och vanilj
585 / person
STADSHUSET
BLOMKÅLSSOPPA
kallrökt lax, färskost, örter och krutonger
ANKBRÖST
rotselleri, champinjoner, lingon och dragonsky
CHOKLAD
körsbär, tonka
562 / person
Dryckesmeny
På Stadshuskällaren är vi måna om helhetsupplevelsen, där dryck spelar en essentiell roll i varje måltid.
Här hittar ni vår dryckeslista.